Santa Maria Danmark Foodservice
Hurtig laksepande med brunt smør
3

Hurtig laksepande med brunt smør

  • 25 Minutter
  • 10 Ingredienser
  • Mild
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

  1. Forvarm ovnen til 150°C
  2. Svits porre og kartofler i rapsolien på middel varme til de bliver gyldenbrune (ca. 5 minutter). OBS! Brug en stegepande med ovnfast håndtag. Læg herefter laksen ovenpå løg og kartofler.
  3. Pisk æg, tilsæt Dill Paste, salt og peber. Hæld blandingen i stegepanden og stil den midt i ovnen i ca. 8 – 10 minutter.
  4. Brun smørret i en kasserolle under omrøring til den har fået en gyldenbrun farve og nøddeagtig duft.
  5. Serveres med creme fraiche og det brunede smør. Server gerne direkte fra stegepanden.
Antal portioner
0.5 porre, i strimler
250 g kogte kartofler, i skiver
1 spsk. rapsolie
100 g laksefilet, i tynde skiver
2.5 æg
0.75 spsk. Santa Maria Dill Paste
0.25 tsk. salt
0.25 knsp. Santa Maria Hvid peber hel
50 g smør
1 dl creme fraiche
1 porre, i strimler
500 g kogte kartofler, i skiver
2 spsk. rapsolie
200 g laksefilet, i tynde skiver
5 æg
1.5 spsk. Santa Maria Dill Paste
0.5 tsk. salt
0.5 knsp. Santa Maria Hvid peber hel
100 g smør
2 dl creme fraiche
2 porre, i strimler
1000 g kogte kartofler, i skiver
4 spsk. rapsolie
400 g laksefilet, i tynde skiver
10 æg
3 spsk. Santa Maria Dill Paste
1 tsk. salt
1 knsp. Santa Maria Hvid peber hel
200 g smør
4 dl creme fraiche

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900