Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Hurtig laksepande med brunt smør

Hurtig laksepande med brunt smør

3
  • 25 Minutter
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Indkøbsliste

Antal portioner
1 porre, i strimler
500 g kogte kartofler, i skiver
2 spsk. rapsolie
200 g laksefilet, i tynde skiver
5 æg
1.5 spsk. Santa Maria Dill Paste
0.5 tsk. salt
0.5 knsp. Santa Maria Hvid Peber, friskkværnet
100 g smør
2 dl creme fraiche

Forberedelser

  1. Forvarm ovnen til 150°C
  2. Svits porre og kartofler i rapsolien på middel varme til de bliver gyldenbrune (ca. 5 minutter). OBS! Brug en stegepande med ovnfast håndtag. Læg herefter laksen ovenpå løg og kartofler.
  3. Pisk æg, tilsæt Dill Paste, salt og peber. Hæld blandingen i stegepanden og stil den midt i ovnen i ca. 8 – 10 minutter.
  4. Brun smørret i en kasserolle under omrøring til den har fået en gyldenbrun farve og nøddeagtig duft.
  5. Serveres med creme fraiche og det brunede smør. Server gerne direkte fra stegepanden.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900