Het morotssoppa med pumpakärnor, kokos och koriander
- 15 Minutter
- 20 Minutter
- Hot
En kryddig, krämig och värmande soppa, full med fräscha asiatiska smaker. De rostade pumpafröna adderar lite crunch
Indkøbsliste
Antal portioner
| Morotssoppa |
|---|
| 2 spsk raps olie |
| 1 spsk Santa Maria Ginger Paste |
| 1 spsk Santa Maria Chili Paste |
| 4 stk Gulerødder, revne |
| 1 stk grøntsagsbouillion |
| 5 dl vand |
| 1 pakke Santa Maria Coconut Milk The Original |
| 2 spsk Santa Maria Tamari Dark Soy |
| Topping |
|---|
| 2 stk forårsløg |
| 1 gryde koriander |
| 0.5 dl græskarfrø |
| 1 stk lime |
Forberedelser
- Skala och skiva morötterna.
- Värm oljan I en kastrull.
- Tillsätt ginger paste, chili paste och morötter. Stek i 2 minuter. Häll i buljongtärning, kallt vatten och kokosmjölk. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter eller tills morötterna är mjuka.
- Mixa soppan, koka upp och smaka av med soja.
För en extra lyxig soppa, toppa med skivad vårlök, koriander och pumpakärnor alldeles innan servering. Servera med limeklyftor till.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900