Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Grillet kyllingekebab med grøntsager og chilihummus

Grillet kyllingekebab med grøntsager og chilihummus

  • 70 Minutter
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Det er nemt og lækkert at lave kebabspyd derhjemme. Grill de marinerede kyllingespyd, og servér dem med lune tortillaer, chilihummus og yoghurt.

Indkøbsliste

Antal portioner
Chilihummus
400 g kikærter
0.5 dl olivenolie
1 stk. citron
1 pose Santa Maria BBQ Spices Chili
Kebabspyd
800 g kyllingelårfilet
1 pose Santa Maria BBQ Marinade Garlic
4 stk. grillspyd
Tilbehør
2 stk. tomat
1 stk. rødløg
1 stk. romainesalat
2 dl madlavningsyoghurt
4 stk. Santa Maria Tortilla Original Medium

Forberedelser

Kyllingekebab

  1. Skær kyllingefileterne i nogenlunde lige store stykker, og sæt dem på spyd, der har ligget i blød i vand på forhånd. Marinér kyllingespyddene i BBQ Marinade Garlic.
  2. Grill kyllingespyddene ved høj varme direkte over gløderne, indtil de er brunede. Flyt dem ud i siden af grillen, og fortsæt tilberedningen ved indirekte varme med låg på i 4-5 minutter.

Chilihummus

  1. Hæld vandet fra kikærterne, og brug en stavblender til at blande dem sammen med olivenolie, citronsaft og masser af BBQ Spices Chili. Fortynd med lidt vand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
  2. Hæld blandingen i en skål.

Tilbehør

  1. Lun tortillaerne, og skær grøntsagerne ud.
  2. Servér kebabspyddene i tortillaer sammen med salat, løg, tomat og yoghurt. 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900