Santa Maria Danmark Foodservice
Veggie vindaloo på en tallerken

Grøn Vindaloo med sukkerærte-raita

1
  • 15 Minutter
  • 11 Ingredienser
  • Hot
599,3 kcal/portion

Server en varm indisk vindaloo på en vegetarisk måde. Sukkerærte-raita vil være en forfriskende krydderi, og naanbrødet afslutter måltidet.

Indkøbsliste

Antal portioner
Vindaloo
1 stk aubergine
olie
1 ml mål salt
1 pakke kikærter
70 g babyspinat
1 jar Santa Maria Vindaloo Cooking Sauce
0.5 dl vand
Raita
1 brev Santa Maria Indian Spices Raita
2 dl yoghurt naturel
75 g sukkerærter
Till servering
ris
1 pakke Santa Maria Naan Bread Original

Forberedelser

  1. Kog ris i henhold til instruktionerne på pakken.
  2. Skær auberginen i terninger på 1 cm.
  3. Opvarm en gryde og steg auberginen i lidt olie på medium varme i 4 minutter, tilsæt salt.
  4. Skyl kikærterne, og tilsæt den til panden sammen med spinat, koge sauce og vand.
  5. Bland Raita-krydderiblanding med yoghurt og sukkerærter i en lille skål.
  6. Opvarm naanbrødene i henhold til instruktionerne på pakken.
  7. Server vindaloo med naanbrød, ris og raita.

Næringsværdi per portion

1 portion: 450 g Energi: 599,3 kcal

  • Protein 22,1 g
  • Kulhydrat 104,8 g
  • Fedt 9,1 g
  • Kostfiber 10,7 g
  • heraf mættede fedtsyrer 1,8 g
  • Salt 2,1 g

Bjælker viser næringsværdi i g/portion.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900