Santa Maria Danmark Foodservice
Fish Taco Pulled Salmon

Fish Taco Pulled Salmon

11
  • 10 Minutter
  • 20 Minutter
  • 7 Ingredienser
  • Medium

Er du ude efter noget virkelig lækkert, som er både nemt og hurtigt at tilberede? Så skal du prøve at lave pulled laks og servere det med sprøde nachos, ananassalsa, frisk lime og frisk koriander. Laksen krydres med fajitakrydderi og en pikant pasta af tørret og røget jalapeño-chili og passer stort set sig selv i ovnen. Tilbehøret er allerede klar til servering!

Indkøbsliste

Antal portioner
Pulled laks
700 g laksefilet med skind
1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix
2 spsk. Santa Maria Chipotle Paste
Tilbehør
1 pose Santa Maria Nacho Chips
1 dåse Santa Maria Pineapple Salsa Medium
1 krukke frisk koriander
1 stk. lime

Forberedelser

  1. Laksen krydres med krydderiblandingen og Chipotle Paste.
  2. Pak laksen ind i stanniol. Læg foliepakken på grillen, eller tilbered den i ovnen ved lav varme, 120-150 °C. Fisken er færdig, når dens indre temperatur har nået 68-71 °C.
  3. Tag fisken ud, og pil kødet fra hinanden med en gaffel.
  4. Drys med friskhakket koriander.
  5. Laksen serveres med nachos, salsa og lime.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900