Santa Maria Danmark Foodservice
Enchilada

Enchilada

3
  • 30 Minutter
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Bløde tortillaer med lækkert fyld af hakket kød, bønner, majs og tacosauce. Rul tortillaerne sammen til enchiladas, og gratinér dem med ost.

Indkøbsliste

Antal portioner
Enchilada
2 stk. løg
500 g hakket kød
1 pose Santa Maria Enchilada Spice Mix
1 dl vand
1 dåse Santa Maria Taco Sauce Mild
400 g kidneybønner eller sorte bønner
200 g majs
1 pk. Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
1 spsk. smør eller olie
200 g revet ost

Forberedelser

  1. Skær kyllingen ud i tynde strimler, og hak løgene fint. Svits løget sammen med kyllingen. Tilsæt krydderiblandingen og vand. Rør rundt, og lad det simre uden låg i 2-3 minutter.
  2. Tilsæt halvdelen af tacosaucen, bønner og majs. Lad kyllingefyldet simre igen et lille stykke tid ved lav varme.
  3. Fordel kyllingefyldet i tortillaerne. Rul dem sammen, og læg dem i et ovnfast fad. Hæld resten af tacosaucen over, og drys med revet ost. 
  4. Gratinér rullerne ved 200 °C i 8-10 minutter.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900