Santa Maria Danmark Foodservice
Chili-glaseret kylling med chili-grillet avocado og hjertesalat med parmesan

Chili-glaseret kylling med chili-grillet avocado og hjertesalat med parmesan

2
  • 15 Minutter
  • 15 Minutter
  • 13 Ingredienser
  • Medium

Grillet kylling med glaze, der giver en velsmagende og skinnede overfalde. Serveres med grillet avocado og hjertesalat med parmesan.

Indkøbsliste

Antal portioner
Grillad avokado och hjärtsallad
3 stk hjertesalat
2 stk avocado
1 spsk raps olie
1 spsk citronsaft
2 spsk oliven olie
1 tsk salt
0.5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tsk Santa Maria Chili Flakes Red Hot
100 g parmesan

Forberedelser

Chili-glaseret kylling 

Gnid kyllingen ind i Classic American Rub. Grill kyllingen på indirekte varme, tildækket, ca. 15 minutter. Flyt kyllingen til direkte varme, pensl den med glaseringen, og grill i yderligere 5 minutter, indtil den indvendige temperatur er 65 °C. Servér med BBQ sauce.

Chili-grillet avocado og hjertesalat med parmesan

Pensl den afskårne side af salaten og avocadoen med rapsolie. Læg dem på grillen med skæresiden nedad, og grill ved høj varme i omkring 4 minutter, indtil farven er gyldenbrun. Anrettes på en tallerken. Bland citronsaft, olivenolie, salt, sort peber, og fordel over salaten. Drys chiliflakes og parmesanost over salaten, og servér!

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900