Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Chili-glaseret kylling med chili-grillet avocado og hjertesalat med parmesan

Chili-glaseret kylling med chili-grillet avocado og hjertesalat med parmesan

2
  • 15 Minutter
  • 15 Minutter
  • 13 Ingredienser
  • Medium

Grillet kylling med glaze, der giver en velsmagende og skinnede overfalde. Serveres med grillet avocado og hjertesalat med parmesan.

Indkøbsliste

Antal portioner
Grillad avokado och hjärtsallad
3 stk hjertesalat
2 stk avocado
1 spsk rapsfrø olie
1 spsk citronsaft
2 spsk oliven olie
1 tsk salt
0.5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tsk Santa Maria Chili Flakes Red Hot
100 g parmesan - vægt

Forberedelser

Chili-glaseret kylling 

Gnid kyllingen ind i Classic American Rub. Grill kyllingen på indirekte varme, tildækket, ca. 15 minutter. Flyt kyllingen til direkte varme, pensl den med glaseringen, og grill i yderligere 5 minutter, indtil den indvendige temperatur er 65 °C. Servér med BBQ sauce.

Chili-grillet avocado og hjertesalat med parmesan

Pensl den afskårne side af salaten og avocadoen med rapsolie. Læg dem på grillen med skæresiden nedad, og grill ved høj varme i omkring 4 minutter, indtil farven er gyldenbrun. Anrettes på en tallerken. Bland citronsaft, olivenolie, salt, sort peber, og fordel over salaten. Drys chiliflakes og parmesanost over salaten, og servér!

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900