Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Cæsarsalat med grillet kylling og parmesanost

Cæsarsalat med grillet kylling og parmesanost

1
  • 70 Minutter
  • 14 Ingredienser
  • Mild

En virkelig velsmagende salat inspireret af den klassiske Cæsarsalat. Salat med grillet kylling, lækker parmesanost og en skøn dressing på toppen.

Indkøbsliste

Antal portioner
Dressing
2 stk. æggeblomme
1.5 spsk. dijonsennep
1.5 spsk. hvidvinseddike
1 dl olivenolie
0.5 dl madolie
2 stk. ansjoser
1.5 tsk. Santa Maria Grillkrydderi hvidløg & urter
1.5 dl revet parmesanost
Kyllingesalat
500 g kyllingefilet
1 pose Santa Maria BBQ Marinade for Chicken
1 krukke romainesalat
0.5 stk. agurk
250 g cocktailtomater
serveres med parmesanost

Forberedelser

  1. Læg kyllingefileten i en plastikpose. Hæld marinaden i posen, og lad kødet stå og marinere i mindst 1 time.
  2. Grill kyllingefileten ved mellemhøj varme, ca. 3 minutter på hver side.
  3. Bland æggeblommer, dijonsennep og hvidvinseddike til en dressing. Brug en foodprocessor eller stavblender. Bland olivenolie og madolie forsigtigt sammen. Tilsæt ansjoser, grillkrydderi og parmesanost.
  4. Halvér cocktailtomaterne, og skær agurken ud i stave. Bland salat, agurk og tomater med dressingen, og riv parmesanost henover.
  5. Salaten serveres sammen med den grillede kylling.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900