Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Broccoli Pakora

Broccoli Pakora

  • 20 Minutter
  • 7 Ingredienser
  • Mild

Pakora er en friturestegt indisk snack, der serveres med en god raita-dip. I denne opskrift blandes broccoli med krydderier og dej. Virkelig lækkert!

Indkøbsliste

Antal portioner
500 g broccoli
0.5 løg
1 Pose Santa Maria Frituremix
0.5 tsk. Santa Maria Mynte
0.5 tsk. Santa Maria Spidskommen
koriander
0.5 l olie til friturestegning

Forberedelser

  1. Skyl broccolien, og del den i små buketter.
  2. Riv løget på den grove side af rivejernet.
  3. Bland dejen med lidt vand til tyk masse. Tilsæt mynte, spidskommen og hakket koriander.
  4. Tilsæt revet løg og broccoli.
  5. Varm olien op på en pande. Hav et låg parat.
  6. Læg små broccolikugler i.
  7. Frituresteg kuglerne ved ca. 180 grader i ca. 2-3 minutter, til de er gyldenbrune.
  8. Servees som snack med raita-dip.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900