Santa Maria Danmark Foodservice
burger med pommes på skærebræt

Black pepper burger med BBQ-sauce

  • 10 Minutter
  • 11 Ingredienser
  • Mild
796,8 kcal/portion

En velsmagende opskrift på burgere med en smag af sort peber og bbq-sauce

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
500 g Grofthakket oksekød
0.5 tsk salt
1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 spsk raps olie
4 skiver cheddarost
8 stk skåret bacon
4 stk Burgerboller
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey
1 stk tomat
Syltede rødløg.
ingefärspicklad gurka

Forberedelser

 

På grillen

  1. Form en 125 gram burgerbøf af hakket kød, og krydre med salt og peber lige før grillning.
  2. Grill bøfferne på en intern temperatur på 72 ° C, ca. 3 minutter på hver side, afhængigt af grillens varme, tilsæt osten og lad den smelte.
  3. Grill baconet sprødt, så det får en flot farve.
  4. Toast burgerbrødet gyldenbrunt.
  5. Begynd at bygge hamburger med BBQ sauce i bunden og derefter tomaten. Tilsæt burger, bacon og lidt mere BBQ-sauce, inden du fylder med syltede løg og agurk.

I stegepanden

  1. Form en 125 gram bøf ud af hakket kød og krydre med salt og peber lige før stegning.
  2. Steg bøfferne i rapsolie, indtil den indre temperatur er 72 ° C, ca. 3 minutter på hver side. Tilsæt osten og lad den smelte.
  3. Steg bacon sprødt, så det får en flot farve.
  4. Toast brødet gyldenbrune.
  5. Begynd at bygge hamburger med BBQ sauce i bunden og derefter tomaten. Tilsæt burger, bacon og lidt mere BBQ-sauce, inden du fylder med syltede løg og agurk.

Næringsværdi per portion

1 portion: 402 g Energi: 796,8 kcal

  • Protein 40,9 g
  • Kulhydrat 67,9 g
  • Fedt 39,1 g
  • Kostfiber 4,5 g
  • heraf mættede fedtsyrer 16,4 g
  • Salt 2,8 g

Bjælker viser næringsværdi i g/portion.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900