Santa Maria Danmark Foodservice
BBQ Tilbehør

Tilbehør til grillmaden

  • 5 Minutter
  • Mild

Det bedste tilbehør til grillmad! Ingen grillfest er komplet uden tilbehør, og her har vi samlet fire fantastiske tilbehør, der passer til grillmaden.

Indkøbsliste

Antal portioner
Picklad gurka med ingefära
0.5 dl ättika
1 dl sukker
1.5 dl vand
1 spsk Santa Maria Sennepsfrø gule, lille pose
1 tsk salt
50 g ingefära
1 stk agurk
Picklad rödlök
0.5 dl ättika
1 dl sukker
1.5 dl vand
1 tsk salt
1 tsk Santa Maria Pink
2 stk Santa Maria Laurbærblade
1 tsk Santa Maria Chili Flakes Red Hot
2 stk rødløg
BBQ Mayo
1 dl mayonnaise
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Original
1 tsk æble cider eddike
BBQ bönor
250 g kidney bønner
250 g sorte bønner
1 dl vand
1 spsk Santa Maria Spidskommen
2 dl Santa Maria BBQ Sauce Original
1 ml mål salt
1 tsk æble cider eddike

Forberedelser

Syltet agurk med ingefær

  1. Kog eddike, sukker og vand. Tilsæt sennepsfrø, salt og ingefær. Lad afkøle.
  2. Skræl og skær agurken, læg den i en krukke og læg den i køleskabet mindst 2 timer, men helst i 24 timer.

Tips! Prøv at tilføje forskellige urter eller krydderier i stedet for ingefær for at variere smag.

 

Syltede rødløg

  1. Kog eddike, sukker og vand, tilsæt salt, allehånde, laurbærblad og chili-flager. Lad afkøle.
  2. Skræl og skær løg i tynde ringe, læg det i en forseglet krukke, hæld blandingen og læg glasset i køleskabet mindst 2 timer, men helst 24 timer.

Tips! Den samme blanding fungerer også godt med gulerødder og pastinak!

BBQ Mayo

  1. Bland mayonnaise, BBQ sauce og æblecidereddike i en skål.
  2. Lad stå i ca. 20 min. Server!

Tips! Serveret som en dip til løgringe, chips eller søde kartoffelfries, er BBQ-mayonnaise også velegnet til en hamburger eller i en wrap.

BBQ bønner

  1. Hæld bønnerne i et dørslag og læg dem i en gryde.
  2. Omrør vand, spidskommen, BBQ-sauce og salt.
  3. Kog og kog i 10 min.

Tips! Server med et godt stykke kød eller noget grønt fra grillen. Dette er godt for de fleste ting! Vælg de bønner, du har derhjemme, eller som du bedst kan lide. Tilsæt kun chili-flager, hvis du vil have mere styrke.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900