Santa Maria Danmark Foodservice
Rosenkålsalat på tallerken som er toppet med  parmesan

Rosenkålsalat

1
  • 10 Minutter
  • 10 Minutter
  • 6 Ingredienser

Rosenkål med pancetta, citron, hasselnød og Chili Explosion. Server denne ret som tilbehør til laks, kylling eller som en separat ret på julens kolde bord.

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
500 g rosenkål
100 g bacon
1 spsk raps olie
1 dl hasselnød
50 g parmesan
2 tsk Santa Maria Chili Explosion

Forberedelser

  1. Rens rosenkålene og del dem i to.
  2. Steg pancettaen i en stegepande, til den bliver brun. Afdryp på køkkenpapir.
  3. Steg rosenkålen i olie på en pande ved høj varme i cirka 2 minutter. Rør i ny og næ.
  4. Rist hasselnødder på en tør stegepande.
  5. Drys hasselnødderne og revet parmesanost over, og top med af masser Chili Explosion.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900