Santa Maria Danmark Foodservice
chokoladekage med nødder på en tallerken

Dejlig nødde- og chokoladekage

2
  • 20 Minutter
  • 35 Minutter
  • 11 Ingredienser

Panforte – Italiensk luksuskage med masser af lækre frugter og nødder, her kan du vælge hvilke nødder og frugter du kan lide. Kagen kan med fordel fryses.

Indkøbsliste

16 bitar
250 g tørret frugt
300 g nødder
100 g kanderad frukt
1 dl mel
2 tsk Santa Maria Kanel Stødt
0.5 tsk Santa Maria Ingefær Stødt
1.25 dl honning
1.5 dl strøsukker
3 spsk apelsinlikör, tex Cointreau
100 g mørk chokolade
glasursukker

Forberedelser

  1. Indstil ovnen til 150⁰C.
  2. Klip et bagepapir på 20 cm i diameter og læg i en springform med aftagelig kant, smør kanterne med smør.
  3. Skær tørret frugt i mindre stykker. Bland nødder, kandiseret frugt, tørret frugt, krydderier og mel.
  4. Varm honning, sukker og likør op, lad det simre i 3 minutter eller indtil sukkeret er opløst. Tilsæt chokoladen og lad den smelte i den varme sukkerblanding.
  5. Hæld væsken over den tørrede frugtblanding og bland.
  6. Læg fyldet i springformen. Bages i 35 minutter.
  7. Stil springformen i køleskabet, gerne et par timer
  8. Pynt med flormelis inden servering.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900