Santa Maria Danmark Foodservice
æblekage med tørrede æbler

Æblekage med kanelfrosting

2
  • 15 Minutter
  • 45 Minutter
  • 13 Ingredienser

Ingefær æblekage toppet med cremet kanelfrosting og dekorative æbleringe. Perfekt til julefesten eller nytårsfesten.

Indkøbsliste

ca 20 bitar
Ingredienser
3.5 stk Æble - stykker
4 stk æg
4 dl strøsukker
2 dl raps olie
1 spsk bagepluver
2 tsk vaniljesukker
2 spsk Santa Maria Ingefær Stødt
5 dl mel
Kanelfrosting
200 g cream cheese
100 g smør
3 dl glasursukker
1 spsk Santa Maria Kanel Stødt
1 stk citron

Forberedelser

  1. Sæt ovnen på 175°C.
  2. Skær æblerne i skiver.
  3. Pisk æg og perlesukker hvidt og luftigt i en skål. Tilsæt olien. Vend bagepulver, vaniljesukker, ingefær og hvedemel i. Rør alt sammen til en dej.
  4. Hæld dejen i en bradepande, ca 32 x 24 cm, beklædt med bagepapir.
  5. Tryk æbleskiverne ned i dejen.
  6. Bag kagen midt i ovnen i ca 40–45 min. Lad det køle af i formen.
  7. Riv citronskallen fint på et rivejern og pisk alle ingredienserne sammen med en elpisker til en luftig frosting.
  8. Fordel kanelfrostingen over firkanterne med en spatel.
  9. Pynt med tørrede æbleskiver og drys med stødt kanel og afslut med at skære kagen i firkanter.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900