Santa Maria Nederland Santa Maria Foodservice
Double Carrot Cake Stump

Double Carrot Cake Stump

1
  • 30 Minuten
  • 60 Minuten
  • 8 Ingrediënten
  • Mild

In chocolade gedompelde carrot cake stammetjes met een vleugje sinaasappel.

Boodschappenlijstje

Aantal porties
Ingrediënten
10 g Santa Maria Zwarte Peper Gemalen
100 g pure chocolade
8.5 el poedersuiker
100 g witte chocolade
1 stuk sinaasappel
1 stuk wortel
4 stuks Santa Maria Wortel Tortilla 10” (25cm)
250 g Cream cheese

Bereidingswijze

Bereidingswijze

  1. Rasp de wortel en gebruik het sap en zest van de sinaasappel. Mix alle ingrediënten met uitzondering van de tortilla’s en de chocolade.
  2. Leg elke tortilla op een stuk plasticfolie.
  3. Bestrijk de tortilla’s met de vulling, rol op, wikkel ze in plastic en draai de uiteinden van het plastic stevig op.
  4. Doe de rollen in de koeling voor tenminste 30 minuten zodat ze makkelijk te snijden zijn.
  5. Snijd elke rol in 5-6 stammetjes en zet ze rechtop.
  6. Smelt de witte en pure chocolade in verschillende kommen au bain-marie.
  7. Dip de stammen met de bovenkant in de chocolade of besprenkel ze met chocolade met een vork of lepel.
  8. Bewaar de carrot cake stammetjes in de koeling tot serveren.

Tip!
Garneer met eetbare bloemen en/of reepjes ingelegde sinaasappelschil.

Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein