Vegetarische masala met halloumi en kikkererwten

Vegetarische masala met halloumi en kikkererwten

  • 10 Minuten
  • 10 Minuten
  • 10 Ingrediënten
  • Medium

Garam Masala is een Indiase currymix met veel smaak. In dit recept worden halloumi kaas, kikkererwten en spinazie op smaak gebracht met de kruiden en samen met room vormt het een​ heerlijke stoofpot. Geserveerd met zoet mango chutney en chapati- of naan-brood.

Wat kopen

Aantal porties
Ingrediënten
2 el Santa Maria Indian Style Garam Masala
1 tl Santa Maria Rock Salt
200 g halloumi
250 g kikkererwten
200 g spinazie
2 dl room
1 dl water
1 potje mangochutney
chapati
naanbrood

Hoe bereiden

  1. Snijd de halloumi-kaas in plakjes en bak de plakjes goudbruin. Zet de kaas apart.
  2. Giet de uitgelekte kikkererwten in de koekenpan en voeg de garam masala kruiden, het zout, het water, de room en de spinazieblaadjes toe. Laat 5-10 minuten koken.
  3. Serveer de stoofpot met de gebakken halloumi samen met chapati of naanbrood en een scheutje mangochutney.

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490