Vega fajita wraps met groenten, kikkererwten en pecannoten.
- 30 Minuten
- 12 Ingrediënten
- Mild
Heerlijk vega Tex Mex gerecht met wraps gevuld met ovengegaarde groenten, kikkererwten en pecannoten. Groenten per persoon: 262 g
Wat kopen
Aantal porties
| Fajita wraps |
|---|
| 1.5 stuk rode paprika |
| 1 stuk courgette |
| 1 stuk rode ajuin |
| 400 g voorgekookte kikkererwten, afgegoten |
| 100 g pecannoten |
| 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix |
| 1 el plantaardige olie |
| Toppings & bijgerecht |
|---|
| Santa Maria Chunky Wrap Salsa Mild |
| 200 g romeinse sla |
| 1 verpakking Santa Maria Tortilla organic Whole Wheat Medium (8 pack) |
| Guacamole |
|---|
| 2 stuks avocado |
| 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole |
Hoe bereiden
- Verwarm de oven voor op 190˚C.
- Meng de paprika, courgette, ui, olie en fajita kruidenmix in een kom.
- Bak de groentes in een ovenschaal in 10-15 minuten gaar.
- Maak ondertussen de guacamole door de avocado en kruidenmix te prakken en te mengen in een kom.Zet deze opzij.
- Voeg de afgespoelde kikkererwten en pecannoten toe aan de ovenschaal en laat nog 5 minuten mee braden.
- Dien de gegrilde groenten op met warme tortilla’s, de
salsa, sla en de guacamole.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490