
Kruidige stoofschotel met chorizo
- 70 Minuten
- 17 Ingrediënten
- Medium
Een kruidige stoofschotel is de ideale maaltijd voor in het weekend. Dit stoofpotje is lekker kruidig met chorizo en specerijen. Bekijk het recept!
Wat kopen
Aantal porties
4
2
4
8
Kruidige Chorizo en worst stoofschotel |
---|
2 el olie |
1 stuk ui |
2 stuks Bleekselderij |
1 stuk rode paprika |
1 stuk gele paprika |
250 g chorizo |
400 g Varkensworsten |
2 tl Santa Maria Chilipoeder |
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
1 tl Santa Maria Rock Salt |
45 ml rode wijnazijn |
800 g tomaat |
1 stuk runderbouillon blokje |
400 g rode kidneybonen |
1 tl Santa Maria Tijm |
3 stuks knoflookteentjes |
Hoe bereiden
- Bak de ui, bleekselderij, de knoflook en paprika's en laat 5 minuten sudderen.
- Voeg de worstjes toe en kook gedurende 3 minuten, voeg vervolgens de kruiden, Rock Salt, Tellicherry Pepper en tijm toe en bak nog eens 2 minuten. Voeg dan de rode wijnazijn en tomaten toe en breng aan de kook. Voeg het runderbouillonblokje toe en laat 40 minuten koken.
- Roer de rode kidneybonen er doorheen en kook nog eens 5 minuten. Serveer met gekookte rijst en een frisse salade.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490