Kerrie-mango stoofpotje met kikkererwten en gebakken feta
- 5 Minuten
- 15 Minuten
- 10 Ingrediënten
- Mild
Dit eenpansgerecht is gemakkelijk te maken en lekker! De smaken van kerrie, tomaat en mango combineren heerlijk met het zout van de gebakken feta.
Wat kopen
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 1 stuk ui |
| 2 stuks knoflookteentjes |
| 1 el koolzaadolie |
| 1.5 el Santa Maria Indian Style curry Mango |
| 2 blikje tomaten in stukjes |
| 400 g kikkererwten |
| 1.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 300 g feta kaas |
| koriander |
Hoe bereiden
- Verwarm de oven voor op 200⁰C.
- Snijd de ui en knoflook fijn. Hak de koriander.
- Fruit de ui en knoflook in de olie in een ovenbestendige pan en roer de Santa Maria Indian style Curry kruiden erdoor.
- Voeg de tomaten toe en laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen tot de saus is ingedikt.
- Giet de kikkererwten af voeg ze toe aan de saus, breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de feta in tweeën stukken.
- Voeg de spinazie toe aan de saus, roer door en leg de feta erop.
- Zet de pan in de oven en laat 15 minuten garen.
- Haal uit de pan uit de oven en garneer met gehakte koriander.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490