Zucchini-Tacos mit gebratenen Pilzen und Chipotle
- 10 Minuten
- 20 Minuten
- 13 Zutaten
- Mild
Probieren Sie unser Rezept für mit Chipotle panierte Champignons & Zucchini-Tacos. Ein leckerer und frischer vegetarischer Taco, der schnell zubereitet ist. Superleckeres Gericht!
Zutaten
Anzahl Portionen
| Zutaten |
|---|
| 1 Packung Santa Maria Taco Shells |
| 500 g Bio-Champignons |
| 1 Stück Zucchini |
| 3 Esslöffel Rapsöl |
| 1 Beutel Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| 2 Esslöffel Santa Maria Chipotle Paste |
| 1 Stück Herzblattsalat |
| 1 Schachtel Cocktailtomate |
| 1 Packung Salatkäse |
| 1 Stück Rote Zwiebel |
| 1 Glas Santa Maria Garlic Salsa medium |
| Guacamole |
|---|
| 2 Stück Avocados |
| 1 Beutel Santa Maria Dip Mix Guacamole |
Zubereitung
- Die Pilze vierteln und dann die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die dann ebenfalls geviertelt werden.
- Pilze und Zucchini in Öl braten bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen.
- Dann fügst du den Taco Mix und die Chipotle Paste hinzu und stellst sicher, dass das Gewürz gleichmäßig verteilt ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
- Salat zubereiten, Tomaten teilen, Fetakäse zerbröseln, rote Zwiebeln sowie Avocados würfeln und mit dem Dip Mix Guacamole zusammenrühren.
- Die Pilze und Zucchinischeiben in den Taco Shells mit Salat, Fetakäse, Guacamole und Salsa servieren.
Tipp: Du kannst auch alternativ zu Taco Shells z.B. Tortilla Brot oder Tubs verwenden.