Pulled Pork Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Jalapeño-Salsa
- 80 Minuten
- 10 Minuten
- 11 Zutaten
- Medium
Pulled Pork und eingelegte rote Zwiebeln sind ein echter Klassiker, aber hast du sie schon mit Taco-Gewürz getestet? Das Ergebnis ist großartig! Bei diesem Rezept bekommt der Taco noch einen zusätzlichen Kick von der Jalapeño-Salsa.
Zutaten
Anzahl Portionen
| Pulled Pork |
|---|
| 500 g Schweinelende |
| 1 Beutel Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| Aluminiumfolie |
| Eingelegte rote Zwiebel |
|---|
| 1 Stück Rote Zwiebel |
| 100 ml Weißweinessig |
| 2 Esslöffel Zucker |
| 1 Teelöffel Salz |
| Jalapeño-Salsa |
|---|
| 1 Glas Santa Maria Taco Sauce Mild |
| 0.15 Glas Santa Maria Red Jalapeño |
| Zum Servieren |
|---|
| 1 Packung Santa Maria Original Tortilla Small |
| 1 Stück Avocado |
| 0.5 Bund Koriander |
Zubereitung
Tacos
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in Aluminiumfolie einschlagen. Im Ofen für 80 Minuten garen.
- Lass das Fleisch ruhen und zerrupfe es dann mit Hilfe von zwei Gabeln.
- Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Weißweinessig, Zucker und Salz mischen. 30 Minuten ruhen lassen.
- Taco-Sauce und Jalapeños mit einem Stabmixer mixen bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Grille oder wärme die Tortilla in der Mikrowelle. Fülle sie mit dem gerupften Schweinefleisch, der Salsa, den eingelegten roten Zwiebeln und geschnittener Avocado. Mit gehacktem Koriander bestreuen und genießen!