Folienkartoffeln mit gegrilltem Gemüse

Kartoffeln mit Knoblauchbutter

1. Koche die Kartoffeln.
2. Butter, gepressten Knoblauch und BBQ-Spices zu einer Gewürzbutter mischen.
3. Lege die Kartoffeln auf ein Stück Aluminiumfolie und falte die Aluminiumfolie etwas ein. Gebe nun die Gewürzbutter hinzu.
4. Lege einen neuen Folienstreifen darum und falte das Ganze zu einem kleinen Paket.
5. Das Kartoffelpaket auf den Grill legen und ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen.
6. Öffne die Verpackung und bestreue die Kartoffeln mit frischen Kräutern.

Gegrillter Salat

1. Die Salatköpfe, Tomaten und Karotten halbieren. Den Rub und das Öl miteinander vermischen und zusammen damit die Maiskolben einreiben.
2. Bei mittlerer direkter Hitze grillen, bis sie gefärbt sind und die Karotten etwas weicher geworden sind.
3. Die gegrillten Maiskolben senkrecht halten und die Maiskörner abschneiden.
4. Alles auf einem Teller vermischen und servieren.

Regenbogenspieße

1. Wenn du einen Holzspieß verwendest, feuchte diesen an.
2. Paprika, Zucchini und Blumenkohl in grobe Stücke schneiden und den Halloumin vierteln.
3. Das Gemüse, Halloumi und die ganzen Pilze auf die Spieße aufreihen.
4. Die Spieße in eine Tüte geben und darüber die Marinade gießen. 20 Minuten marinieren lassen.
5. Grille die Spieße bei mittlerer direkter Hitze, bis sie gefärbt sind. Drehe die Spieße in der Zwischenzeit öfters um.

Gegrillter Kohl

1. Den Kohl in grobe Stücke schneiden und mit Öl bestreichen.
2. Zitronensaft, Sambal-Oelek, gepressten Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Mit Salz würzen und beiseitestellen.
3. Den Kohl bei mittlerer direkter Hitze grillen. Drehe ihn erst, wenn der Kohl eine leicht angebrannte Oberfläche hat und wiederhole dies auch bei der anderen Seite.
4. Auf einen Teller legen und über den Kohl das Dressing verteilen.