Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Tomat & linssoppa med basilika och parmesan

Tomat & linssoppa med basilika och parmesan

4
  • 15 Min
  • 25 Min
  • Mild

En mustig och värmande linssoppa, full med värmande smaker som passar en kylig vinterkväll.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
2 msk rapsolja
1 msk Santa Maria Garlic Paste
2 dl gröna linser
500 g körsbärstomater i konserv
1 tsk Santa Maria Ekologisk Spiskummin
0.5 tsk Santa Maria Ekologisk malen kardemumma, påse
1 tsk Santa Maria Paprikapulver
1 nypa salt
1 grönsaksbuljongtärning
6 dl kallt vatten
2 msk Santa Maria Basil Paste

Gör så här

  1. Värm oljan I en kastrull.  
  2. Tillsätt garlic paste och fräs under omrörning i 20sek. Häll i linserna och låt dem fräsa med i 1 minut. 
  3. Häll i tomater, kryddor, buljongtärning och vatten. Koka upp. 
  4. Låt soppan sjuda på medelvärme i 20 minuter eller tills linserna är mjuka. 
  5. Blanda i basil paste i soppan, smaka av med salt. Fördela i fyra skålar och strö över parmesan.

Saknar du någon av kryddorna hemma så var inte rädd för att prova andra kombinationer av smaksättare. Tillsätt en god korv och/eller potatis för variation på rätten. Det är också gott att servera soppan med en sked crème fraiche.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss