Santa Maria Sverige Foodservice
Nudelsoppa med kyckling

Nudelsoppa med kyckling

6
  • 15 Min
  • 20 Min
  • Mild

En vacker och mättande soppa, full med asiatiska smaker. Perfekt när du är sugen på att drömma dig bort till en annan del av världen.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
4 msk rapsolja
1 msk Santa Maria Garlic Paste
2 msk Santa Maria Ginger Paste
2 st Kycklingbuljongtärningar
1 l kallt vatten
1 pkt Santa Maria Ramen Noodles
3 msk soja
400 g kycklinglårfilé utan skinn
2 msk Santa Maria Teriyaki Sauce
2 msk Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
1 kruka färsk koriander
1 lime, delad på fyra

Gör så här

  1. Värm 2 msk av oljan I en kastrull. 
  2. Tillsätt garlic paste och ginger paste. Stek i 20 sek. 
  3. Tillsätt buljongtärningar och vatten. Koka upp och smaka av soppan med soja. Ta av soppan från värmen. 
  4. Värm resten av rapsoljan i en stekpanna och stek kycklinglåren i 4-5 min på båda sidor, tills innertemperaturen är 70°C, avsluta med att hälla teriyakisåsen över kycklingen och krydda med Japanese wasabi & sesame krydda. Håll kycklingen varm till servering. 
  5. Ställ tillbaka soppan på spisen och koka upp. Tillsätt nudlarna till soppan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Fördela soppa och nudlar i 4 skålar. 
  6. Skär upp kycklingen och servera ovanpå nudlarna tillsammans med färsk koriander och limeklyfta.

Prova att byta ut kycklingbuljongen mot grönsaksbuljongtärningar och kycklingen mot tofubitarsom du kokar med i soppan samtidigt som nudlarna för en vegetarisk variant av denna rätt. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss