Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Jamaican Jerk med mangosalsa och ris

Jamaican Jerk med mangosalsa och ris

14
  • 30 Min
  • 45 Min
  • 15 Ingredienser
  • Hot

Kycklingklubbor med en djup och kryddig smak av Jamaican Jerk. Kycklingklubborna tillagar du snabbt och enkelt i ugnen. Servera gärna med en söt och fruktig salsa och ris smaksatt med bönor, lime och vårlök. 

Ingredienser

Antal portioner
Kycklingklubbor
2 msk limejuice
2 msk Santa Maria Jamaican Jerk
1 tsk Santa Maria Rock Salt
2 msk rapsolja
1 kg kycklingklubbor
2 klyftor vitlök
Ris
250 g ris
1 paket svarta bönor
3 st vårlökar
2 msk olivolja
3 msk limejuice
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
0.5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Mangosalsa
1 st grön mango
1 st avokado
1 st röd chili
0.5 st rödlök
1 msk limejuice
0.25 tsk Santa Maria Rock Salt

Gör så här

Kycklingklubbor

  1. Sätt ugnen på 180°C.
  2. Blanda limejuice, Jamaican Jerk, vitlök, salt och rapsolja till en marinad.
  3. Lägg kycklingklubborna i en plastpåse och häll på marinaden, låt dra i 30 minuter.
  4. Placera kycklingklubborna i en ugnssäker form och ställ in i ugnen, 45 minuter.

Ris

  1. Koka riset enligt instruktionen på förpackningen.
  2. När riset är kokt, häll av spadet från bönorna, skölj dem och häll på riset.
  3. Tillsätt tunt skivade vårlökar, olivolja och limejuice. Smaka av med salt och peppar. Rör om och låt mjukna i någon minut.  

Mangosalsa

  1. Hacka ingredienserna, lägg i en bunke, blanda om och smaka av.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss