Santa Maria Sverige Foodservice
Krispiga avokadoklyftor med rödkålssallad i morotstortilla på bordet

Krispiga avokadoklyftor med rödkålssallad

4
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 18 Ingredienser
  • Mild

Variera Tex Mex måltiden med krispiga avokadoklyftor med rödkålssallad i morotstortilla.

Ingredienser

Antal portioner
Avokadoklyftor
3 st avokador
1 msk olja
1 påse Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
Majs- & chipotleröra
150 g majskorn
1 msk smör
1 msk Santa Maria Chipotle Paste
1 msk majonnäs
Rödkålssallad
0.5 st rödkålshuvud
1 krm salt
1 st lime, juicen från
koriander
0.5 st färsk grön jalapeño
Tillbehör
1 paket Santa Maria Tortilla Carrot Medium
120 g babyspenat
1 st lime
1 bunt rädisor
0.5 st honungsmelon
1 burk Santa Maria Taco Sauce Mild 230 g

Gör så här

Avokadoklyftor

  1. Sätt ugnen på 225C°.
  2. Lägg avokadoklyftorna i en skål tillammans med olja och kryddmix. Blanda väl men försiktigt!
  3. Lägg sedan klyftorna på en plåt, smord eller på bakplåtspapper. Rosat klyftorna i ugnen, gyllene ca 10 min.
  4. Servera i morotstortilla med valfria tillbehör.

Majs- & chipotleröra:

  1. Rosta majskornen i smör i en stekpanna på medelhög värme.
  2. Sänk värmen och rör i chipotlepaste och en klick majonnäs.
  3. Servera som tillbehör till tacos.

Rödkålssallad

  1. Skär rödkålen mycket tunt, använf helst en mandolin.
  2. Blanda i en skål med salt, lime, coriander och jalapeno.
  3. Servera som sallad till tacos och tillbehör.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss