Santa Maria Sverige Foodservice
Thailändsk Fiskgratäng

Thailändsk Fiskgratäng

2
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
Fiskgratäng
1000 g alaskafilé
64 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g
5 dl Santa Maria Coconut Cream 1000 ml
3 dl vatten
200 g röd paprika, tärnad
200 g salladskål, strimlad
2 dl riven ost
salt
Ris
500 g jasminris
1 l vatten
salt

Gör så här

Koka riset och lägg upp i bleck. Blanda Paneng Spice Mix med coconut cream och vatten. Placera fiskfiléerna ovanpå riset, slå över såsen och toppa med paprika, salladskål och riven ost. Gratinera i 175 grader i ca 15 minuter eller tills fisken nått en kärntemperatur på 60 grader.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss