Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Spanska Chilimedaljonger

Spanska Chilimedaljonger

1
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
1000 g färsmedaljonger av nöt
200 g gul lök, hackad
2 st vitlöksklyftor, hackade
0.15 dl Santa Maria Chipotle Paste
0.1 dl Santa Maria Chilipulver 430 g
0.15 dl Santa Maria Oregano 80 g
6 dl Santa Maria Salsa Rio Grande Medium
0.35 dl kycklingfond
5 dl vatten
maizena till redning
1800 g kokt ris

Gör så här

Fräs lök, vitlök och chipotle pasta i olja. Tillsätt kryddor, salsa, buljong och vatten. Låt koka ihop. Såsen kan redas med maizena om man önskar en tjockare konsistens. Värm färsbiffarna i såsen tills de nått en kärntemperatur på 70-72 grader och servera med kokt potatis, potatismos eller ris.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss