Santa Maria Sverige Foodservice
Rotsaks- och ostsoppa med rostade solroskärnor
1

Rotsaks- och ostsoppa med rostade solroskärnor

  • 16 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

En matig och värmande soppa full med godsaker!

Fräs lök, potatis, morot och kryddorna. Slå på buljongen och låt soppan sjuda under lock tills rotsakerna har mjuknat. Slå i grädden och koka upp. Red soppan mycket lätt med maizena. Rör ner osten och koka upp.

Topping
Rosta solroskärnorna i ugnen med salt och krydda med sour cream & onion-kryddan direkt när de kommit ut ur ugnen.

Kokar du din egen buljong till detta recept så lägg i några rostade vitlöksklyftor i buljongen vid kokning.

Antal portioner
Soppa
20 g olja
100 g hackad gul lök
250 g skivad morot
20 g salt
300 g potatis
1.2 l kycklingbuljong eller kycklingfond + vatten
0.4 l matlagningsgrädde
100 g ostsås eller lagrad ost
5 g Santa Maria Triple Pepper 235 g
5 g Santa Maria Timjan hel 200 g
5 g Santa Maria Persillade 720 g
maizena utrörd i vatten
ev extra vatten vid kokning
Topping
200 g solroskärnor
grovsalt
50 g Santa Maria Ranch Style Mix 650 g

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss {{!-- --}}