Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Sallad citron

Pulled Oats med BBQ Sauce

4
  • 18 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
Pulled Oats
600 g Pulled Oats
15 ml Santa Maria Smoked Paprika 230 g
15 ml Santa Maria Paprikapulver 500 g
5 ml Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
10 ml salt
40 g vitlöksklyftor, skivade
500 ml Santa Maria BBQ Sauce Original
Coleslaw
15 ml Santa Maria Kummin hel 420 g
400 g majonnäs
200 g crème fraiche
90 ml söt senap
7 ml Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
8 ml Santa Maria Rock Salt 455 g
500 g vitkål, strimlad
250 g morötter, grovt riven
Klyftpotatis
750 g fast potatis, i klyftor
750 g sötpotatis, i klyftor
50 g olja
45 ml Santa Maria Pommes Friteskrydda 840 g

Gör så här

Tillagning Pulled Oats: Fördela Pulled Oats på bleck. Blanda med kryddor, vitlök och BBQ sås. Tillaga i ugn ca 200°C i ca 10 min så att det blir genomvarmt.

Tillagning Coleslaw: Rosta kumminfröna i en torr panna. Blanda majonnäs, crème fraiche, senap, salt och Tellicherry Black Pepper. Blanda därefter i mer vitkål, morötter och kummin.

Tillagning Klyftpotatis: Lägg potatisen i ett bleck, häll på lite olja. Stek i ugn, 225°C i ca 20-25 minuter. När potatisklyftorna är klara, krydda med Pommes Frites Krydda.

Servera Pulled Oats med coleslaw och potatisklyftor.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss