Santa Maria Sverige Foodservice
Mexikansk majssoppa med nacho chips

Mexikansk majssoppa med nacho chips

1
  • Mild

Ett recept på majssoppa med mexikanska smaker, för skolor och lunchrestauranger.

Ingredienser

Antal portioner
Soppa
0.5 dl matolja
125 g lök
2.5 dl matlagningsgrädde
1 l grönsaksbuljong
550 g Majspuré
650 g potatis
100 g purjolökar
150 g tärnat bacon
25 g smör
1.5 dl vispgrädde
7.5 dl Mellanmjölk
150 g majskorn
3 g Santa Maria Cayennepeppar 450 g
Santa Maria Nacho Chips Big Pack

Gör så här

Fräs tärnad lök och tärnat bacon tills det får lite färg. OBS! Om ni använder stekt baconflarn lägger ni i det mot slutet. Tillsätt tärnad potatis, strimlad purjolök och majskorn. Slå på grönsaksbuljong, matlagningsgrädde, mellanmjölk, vispgrädde och majspuré och låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt smör och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.

Värm nacho chips och servera till soppan.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss