Santa Maria Sverige Foodservice
Mexikansk majssoppa med nacho chips
1

Mexikansk majssoppa med nacho chips

  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Ett recept på majssoppa med mexikanska smaker, för skolor och lunchrestauranger.

Fräs lök och tärnat bacon tills det får lite färg. OBS! Om ni använder stekt baconflarn lägger ni i det mot slutet. Tillsätt tärnad potatis, strimlad purjolök och majskorn. Slå på grönsaksbuljong, matlagningsgrädde, mellanmjölk, vispgrädde och majspuré och låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt smör och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.

Värm nacho chips och servera till soppan.

Antal portioner
Soppa
5 dl matolja
125 g tärnad lök
2.5 dl matlagningsgrädde
10 l grönsaksbuljong
550 g majspuré
650 g tärnad potatis
100 g strimlad purjolök
150 g bacon, tärnat
25 g smör
150 g vispgrädde
750 g mellanmjölk
150 g majskorn
3 g Santa Maria Cayennepeppar 450 g
Santa Maria Nacho Chips Big Pack

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss {{!-- --}}