Santa Maria Sverige Foodservice
Kryddstark korv & böngryta

Kryddstark korv & böngryta

1
  • Mild

Fin korvrätt att servera direkt ur grytan, gärna ihop med naanbröd och fräsch myntayoghurt. Bra för restauranger som erbjuder sina gäster smårätter ur vårt Sharing-koncept.

Ingredienser

Antal portioner
Gryta
1700 g Santa Maria Chunky Salsa Medium
400 g Santa Maria Chili Beans 2600 g
400 g Santa Maria Pinto Beans
400 g Santa Maria Garbanzo Beans 2550 g
400 g korv
4 dl vatten
olja
salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
persilja
Yoghurt
3 dl turkisk yoghurt
1 kruka mynta
1 st lime
olivolja
salt
Santa Maria Naan Bread 3600 g

Gör så här

Gryta

Koka ihop salsan med alla bönor och vatten. Stek korven och tillsätt den till grytan, smaka av med salt, peppar och olivolja.

Yoghurt

Riv ca 10 myntablade och blanda ner dem i yoghurten med de övriga ingredienserna och smaka av med salt.

Servera med naan-bröd, yoghurt, mynta och gurka.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss