Santa Maria Sverige Foodservice
Bönburgare med rostade solroskärnor
2

Bönburgare med rostade solroskärnor

  • 11 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dessa rinna av. Fräs lök och vitlök i lite matolja utan att det tar färg. Blanda ägg och ströbröd och låt detta svälla minst 10 minuter. Mixa alla ingredienserna i en matberedare till en grov smet. Forma till burgare, pensla med Bourbonsås, - om burgarna inte skall grillas efteråt, och baka dessa i 180 grader varm ugn i ca 12-15 minuter. Om burgarna ska grillas innan serveringen så penslas de under grillningen.


Serveras med coleslaw, och picklad lök.

Antal portioner
Bönburgare med rostade solroskärnor
1000 g Santa Maria Pinto Beans
125 g gul lök, hackad
2.5 st vitlöksklyftor, grovhackad
matolja
200 g solroskärnor, rostade i torr panna
50 g potatismjöl
60 g ströbröd
5 st ägg
37.5 g Santa Maria Pulled Pork Rub 545 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Bourbon Bbq Sauce

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss {{!-- --}}