Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Bönburgare med rostade solroskärnor

Bönburgare med rostade solroskärnor

2
  • 11 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
Bönburgare med rostade solroskärnor
1000 g Santa Maria Pinto Beans
125 g gul lök, hackad
2.5 st vitlöksklyftor, grovhackad
matolja
200 g solroskärnor, rostade i torr panna
50 g potatismjöl
60 g ströbröd
5 st ägg
37.5 g Santa Maria Pulled Pork Rub 545 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Bourbon Bbq Sauce

Gör så här

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dessa rinna av. Fräs lök och vitlök i lite matolja utan att det tar färg. Blanda ägg och ströbröd och låt detta svälla minst 10 minuter. Mixa alla ingredienserna i en matberedare till en grov smet. Forma till burgare, pensla med Bourbonsås, - om burgarna inte skall grillas efteråt, och baka dessa i 180 grader varm ugn i ca 12-15 minuter. Om burgarna ska grillas innan serveringen så penslas de under grillningen.


Serveras med coleslaw, och picklad lök.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss