Santa Maria Sverige Foodservice
Berliner currywurst

Berliner currywurst

4
  • 8 Ingredienser
  • Medium

Recept på härlig street food bratwurst med enbärskryddad surkål och currysås.

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

Grilla korvarna i cirka 10 minuter. Vänd dem när det behövs.

Krossa försiktigt enbären i en mortel för att få fram smaken. Värm kumminen och de krossade enbären i en torr stekpanna. Det gör att smakerna frigörs ännu mer. Ta bort kryddorna från plattan, hacka dem fint och blanda i sauerkrauten. Krydda med tellicherry svartpeppar. Torka ur stekpannan och värm försiktigt currysåsen.

När rätten ska serveras, ha lite sauerkraut i varje bröd, skär bratwursten i stora bitar och ha i bröden och häll sedan över den varma currysåsen. Strö lite currypulver ovanpå och njut.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss