Вегетарианский суп рамэн с тофу и грибами шиитаки
- 20 мин.
- 13 Ингредиенты
- Mild
Вкусный вегетарианский японский суп рамэн с грибами шиитаке и тофу. Готовится с лапшой рамэн Santa Maria, которая не теряет вкус или консистенцию в горячем бульоне.
Что покупать
| Ингредиенты |
|---|
| 1 упаковка Santa Maria Ramen Noodles |
| л овощной бульон (2 бульонных кубика на 1 л воды) |
| 2 ст.л. мелко нарезанный имбирь |
| 2 зубчик чеснок |
| 150 г грибы шиитаке |
| 2 ст.л. масла |
| 2 кочан салат pak choi |
| 1 упаковка тофу |
| 2 дл замороженные соевые бобы |
| 70 г маленькие листья шпината |
| 2 ч.л. нерафинированный сахар |
| 1 ст.л. Santa Maria Rice Vinegar |
Как приготовить
1. Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, слейте и промойте в холодной воде.
2. Поставьте вариться овощной бульон.
3. Мелко нарежьте имбирь и чеснок. Доведите до кипения и убавьте огонь.
4. Обжарьте грибы шиитаке в масле и добавьте к бульону.
5. Порвите в длину листья салата pak choi и добавьте к бульону.
6. Порежьте тофу на маленькие кубики.
7. Разделите лапшу, тофу, соевые бобы и шпинат на четыре порции положите в глубокие тарелки.
8. Еще раз вскипятите бульон, добавьте сахар, соевый соус и рисовый уксус.
9. Налейте бульон в тарелки.
10. Подавайте блюдо с палочками и ложкой.
ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150