Santa Maria Russia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещенией сайта было удобным для вас. Соглашаясь с их использованием вы можете, например, сохранять любимые рецепты. Более подробная информация

Тако с рыбным севиче и Чипотле соусом для шашлыка и гриля
  • Как приготовить
  • Что покупать

Хрустящие тарелочки Тако кукурузные с начинкой из рыбного севиче, мелко нарезанных овощей, чеснока, кориандра и сока лайма. Подавайте Тако с зеленым салатом и майонезом, приправленным Чипотле соусом для шашлыка и гриля.

Севиче

  1. Порежьте рыбу кусочками толщиной 1 см, выложите в миску и выжмите на нее сок лайма. Перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа.
  2. Слейте из миски с рыбой всю жидкость.
  3. Измельчите маринованный лук и зелень кинзы. Нарежьте авокадо и манго кубиками. Выньте сердцевину из помидоров и нарежьте кубиками. Перемешайте все ингредиенты в миске, добавьте чеснок, соль и черный перец. Влейте оливковое масло и аккуратно перемешайте.
  4. Подавайте севиче в тарелочках Тако кукурузных с измельченным салатом Айсберг и майонезным соусом со вкусом Чипотле.

Майонезный соус со вкусом Чипотле

  1. Смешайте Чипотле соус для шашлыка и гриля с майонезом. 
  2. Посолите.
Количество порций
Севиче
200 г филе лосося (также можно использовать плотное филе белой рыбы или креветки)
10 г лайма
150 г помидоров
20 г маринованного белого лука
3 г чеснока
5 г измельченной свежей кинзы
100 г авокадо
120 г манго
0.5 ч.л. Rock Salt
1 г Черный перец молотый
0.5 ст. л. оливкового масла
Майонезный соус со вкусом Чипотле
1 ст. л. American BBQ Sauce Sweet & Spicy Chipotle
1 г Rock Salt
100 г майонеза
Подача
0.5 пачк. Mini Taco Tubs
150 г салата Айсберг
Севиче
400 г филе лосося (также можно использовать плотное филе белой рыбы или креветки)
20 г лайма
300 г помидоров
40 г маринованного белого лука
6 г чеснока
10 г измельченной свежей кинзы
200 г авокадо
240 г манго
1 ч.л. Rock Salt
2 г Черный перец молотый
1 ст. л. оливкового масла
Майонезный соус со вкусом Чипотле
2 ст. л. American BBQ Sauce Sweet & Spicy Chipotle
2 г Rock Salt
200 г майонеза
Подача
1 пачк. Mini Taco Tubs
300 г салата Айсберг
Севиче
800 г филе лосося (также можно использовать плотное филе белой рыбы или креветки)
40 г лайма
600 г помидоров
60 г маринованного белого лука
12 г чеснока
15 г измельченной свежей кинзы
400 г авокадо
480 г манго
2 ч.л. Rock Salt
4 г Черный перец молотый
2 ст. л. оливкового масла
Майонезный соус со вкусом Чипотле
4 ст. л. American BBQ Sauce Sweet & Spicy Chipotle
4 г Rock Salt
400 г майонеза
Подача
2 пачк. Mini Taco Tubs
450 г салата Айсберг

Отправить ссылку по электронной почте

Поделиться

Представительство ОООО «Санта Мария» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150

Санкт-Петербург, 195009 ∙ Свердловская наб. 4, лит. Б, каб. 106-3 ∙ Тел.: +7 (812) 244 0150

{{!-- --}}