Santa Maria Russia Foodservice
Солянка сборная мясная с черным перцем

Солянка сборная мясная с черным перцем

6
  • 15 Ингредиенты
  • Mild

Что покупать

Количество порций
Солянка сборная мясная с черным перцем
1 ч.л. Santa Maria Черный перец молотый
250 г говяжьих костей (на бульон)
200 г мякоти говядины
70 г ветчины
2 шт. сосиски
1 шт. лука
2 шт. средних соленых огурца
1 ст.л. каперсов
7 шт. маслин
3 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сметаны
1 шт. лимона
2 шт. лаврового листа
1 пуч. зелени укропа

Как приготовить

Из говяжьих костей сварите бульон с добавлением луковицы, моркови и лаврового листа. Соленые огурцы нарежьте кубиками. Лук порежьте и обжарьте на сливочном масле, добавьте томатную пасту и огурцы, тушите 5-7 минут. В кипящий бульон положите лук, огурцы, маслины, каперсы, мясные продукты и варите 5-10 минут. В конце приготовления посолите и добавьте черный перец молотый. В каждую тарелку с солянкой положите ломтик лимона, нарезанную зелень укропа и сметану.

Используйте черный перец, молотый Santa Maria для всех видов мяса, рыбы и овощей, для фаршей и супов.

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150