Santa Maria Russia Foodservice
Сибас с овощами

Сибас с овощами

1
  • 10 Ингредиенты
  • Mild

Сибас с овощами

Что покупать

Количество порций
Сибас с овощами
10 г Santa Maria Лимонная приправа к рыбным блюдам
2 г Santa Maria Тимьян (чабрец)
3 шт. сибаса
150 г фенхеля
100 г репчатого лука
200 г цуккини
100 г сливочного масла
100 мл белого сухого вина
50 г оливкового масла
20 г лимона
Соль
Для соуса
100 г петрушки
100 г мяты
5 г чеснока
7 г горчицы
20 г каперсов
50 мл оливкового масла

Как приготовить

Рыбу очистить от плавников и чешуи, удалить жабры. Натрите рыбу лимонной приправой к рыбным блюдам Santa Maria и оливковым маслом. Разогрейте сковороду, жарьте рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Лук, фенхель и цукини порежьте кольцами. Порежьте лимон кружочками. В порционную форму выложите овощи, посолите, посыпьте тимьяном (чабрец) Santa Maria, положите рыбу, полейте ее белым вином, разложите кусочки сливочного масла и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.

Для соуса соедините все ингредиенты в чаше блендера и взбейте до однородности. Подавайте к рыбе.

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150