- Как приготовить
- Что покупать
Рулеты из рисовой бумаги с куриным филе со вкусом кориандра, перца Чили, лайма и соуса Терияки.
- Мелко нарежьте куриное филе и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки. Добавьте миндальные лепестки и обжарьте в течение нескольких секунд. Влейте соус Терияки и тушите курицу в соусе в течение 5-10 минут.
- Снимите с огня и добавьте приправу Кориандр и Чили.
- Порежьте лук, огурец и редис тонкой соломкой. Крупно порубите мяту. Добавьте соль, приправу Кориандр и Чили, сок лайма и перемешайте.
- Авокадо и манго порежьте тонкими ломтиками.
- Вскипятите воду, налейте ее в сковороду или миску. Остудите. По очереди окунайте в воду листы рисовой бумаги и выкладывайте их на влажное полотенце.
- Распределите начинку из курицы, овощного салата, измельченного зеленого салата, авокадо и манго по центру каждого листа рисовой бумаги. Загните края листа и сверните его в рулет. Положите рулеты швом вниз и дайте постоять.
- Разрежьте рулеты пополам.
- Подавайте рулеты с салатными листьями, соусом Терияки или сладким соусом Чили.
Количество порций
| Рулеты из рисовой бумаги с курицей по-азиатски |
|---|
| 1.5 ст. л. Santa Maria Teriyaki Sauce |
| 0.5 ст. л. Santa Maria Coriander & Chili |
| 0.5 пачк. рисовой бумаги |
| 300 г куриного филе или куриного фарша |
| 1 ст. л. растительного масла |
| 15 г миндальных лепестков |
| 5 г свежей мяты |
| 100 г огурца |
| 10 г зеленого лука |
| 70 г редиса |
| 1 ст.л. сока лайма |
| 1 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная) |
| 120 г авокадо |
| 120 г манго |
| 25 г листьев мелколистного салата |
| Подача |
|---|
| салатные листья |
| Santa Maria Teriyaki Sauce |
| Santa Maria Sweet Chili Original, 200 мл |
| Рулеты из рисовой бумаги с курицей по-азиатски |
|---|
| 3 ст. л. Santa Maria Teriyaki Sauce |
| 1 ст. л. Santa Maria Coriander & Chili |
| 1 пачк. рисовой бумаги |
| 600 г куриного филе или куриного фарша |
| 2 ст. л. растительного масла |
| 30 г миндальных лепестков |
| 10 г свежей мяты |
| 200 г огурца |
| 20 г зеленого лука |
| 140 г редиса |
| 2 ст.л. сока лайма |
| 2 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная) |
| 240 г авокадо |
| 240 г манго |
| 50 г листьев мелколистного салата |
| Подача |
|---|
| салатные листья |
| Santa Maria Teriyaki Sauce |
| Santa Maria Sweet Chili Original, 200 мл |
| Рулеты из рисовой бумаги с курицей по-азиатски |
|---|
| 6 ст. л. Santa Maria Teriyaki Sauce |
| 2 ст. л. Santa Maria Coriander & Chili |
| 2 пачк. рисовой бумаги |
| 1200 г куриного филе или куриного фарша |
| 4 ст. л. растительного масла |
| 60 г миндальных лепестков |
| 20 г свежей мяты |
| 400 г огурца |
| 40 г зеленого лука |
| 280 г редиса |
| 4 ст.л. сока лайма |
| 4 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная) |
| 480 г авокадо |
| 480 г манго |
| 100 г листьев мелколистного салата |
| Подача |
|---|
| салатные листья |
| Santa Maria Teriyaki Sauce |
| Santa Maria Sweet Chili Original, 200 мл |
ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150