Santa Maria Russia Foodservice
Пряные куриные ножки с салатом из чечевицы

Пряные куриные ножки с салатом из чечевицы

2
  • 10 мин.
  • 40 мин.
  • 19 Ингредиенты
  • Medium

Линнеа Сейдел ведет блог 'Linnéas Skafferi'. Она поделилась с нами рецептом ужина со вкусом североафриканских специй. Попробуйте приготовить куриные ножки со смесью марокканских специй Рас Эль Ханут, имбирем и медом. Куриные ножки прекрасно сочетаются с салатом из чечевицы с овощами, корицей и запеченными ломтиками груши.

Что покупать

Количество порций
Пряные куриные ножки
4 ст. л. Приправы Марокко Рас Эль Ханут Santa Maria
4 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная)
0.5 ст. л. Имбиря молотого. Органик Santa Maria
1 кг куриной голени
45 мл оливкового масла
1 ст. л. жидкого меда
Салат из чечевицы
1 ч.л. Kорицы молотой. Органик Santa Maria
400 г вареной чечевицы
400 г баклажанов
10 г измельченного чеснока
100 г измельченного лука-порея
140 г измельченного сельдерея
600 г капусты брокколи
60 г изюма
75 г семян подсолнечника
30 г свежей рукколы
240 г груши
Соус из йогурта
1 ст. л. Приправы Марокко Рас Эль Ханут Santa Maria
200 мл нейтрального йогурта

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 225 °C.
  2. Приготовьте маринад из оливкового масла, приправы Марокко Рас Эль Ханут, имбиря, меда и соли.
  3. Выложите куриные ножки в жаропрочное блюдо и залейте маринадом.
  4. Запекайте куриные ножки в духовке в течение 30 минут.
  5. Отварите чечевицу, следуя инструкциям на упаковке.
  6. Обжарьте баклажаны и чеснок на медленном огне до размягчения. 
  7. Смешайте чечевицу с баклажанами, луком-пореем, сельдереем, брокколи, изюмом, семечками подсолнечника и рукколой. Выложите на тарелку.
  8. Обжарьте ломтики груши на среднем огне до размягчения. Посыпьте корицей. Украсьте салат из чечевицы ломтиками груши.
  9. Приготовьте соус. Соедините йогурт и приправу Марокко Рас Эль Ханут, перемешайте. Подавайте вместе с основным блюдом.

     

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150