Пад Тай

Пад Тай – это классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой вермишели с овощами и ароматным соусом.

1. Отварите вермишель, следуя инструкциям на упаковке.
2. Обжарьте филе куриной грудки на растительном масле до образования румяной корочки.
3. Нашинкуйте капусту и морковь, добавьте к курице и обжарьте в течение 1-2 минут на сильном огне.
4. Освободите часть сковороды и пожарьте яйца. Перемешайте яйца, курицу и овощи, влейте соус Пад Тай.
5. Порежьте отваренную вермишель ножницами, добавьте в сковороду и быстро обжарьте. Аккуратно перемешайте.
6. Посыпьте блюдо измельченным арахисом и подавайте на стол.

Совет: добавьте сок лайма и зелень кинзы. Курицу можно заменить куриным фаршем. Блюдо готовится аналогичным способом.