Santa Maria Russia Foodservice
Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками
2

Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками

  • 9 Ингредиенты
  • Mild
  • Как приготовить
  • Что покупать

Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками

Куриные желудки и сердца варите до полуготовности. Куриное филе, желудочки и сердца порежьте кусочками, посолите, добавьте итальянскую приправу Santa Maria, измельченные шампиньоны и чеснок, верните в бульон и варите еще 50 минут, после влейте замоченный желатин. Разложите заливное в порционные формы. Дайте остыть. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Количество порций
Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками
5 г Santa Maria Итальянская приправа
250 г куриного филе
2 г чеснока
75 г шампиньонов
75 г куриных желудков
75 г куриных сердечек
15 г желатина
0,5 л воды
соль
Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками
10 г Santa Maria Итальянская приправа
500 г куриного филе
5 г чеснока
150 г шампиньонов
150 г куриных желудков
150 г куриных сердечек
30 г желатина
1 л воды
соль
Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками
20 г Santa Maria Итальянская приправа
1000 г куриного филе
10 г чеснока
300 г шампиньонов
300 г куриных желудков
300 г куриных сердечек
60 г желатина
2 л воды
соль

Отправить ссылку по электронной почте

Поделиться

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150