- Как приготовить
- Что покупать
Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками
Куриные желудки и сердца варите до полуготовности. Куриное филе, желудочки и сердца порежьте кусочками, посолите, добавьте итальянскую приправу Santa Maria, измельченные шампиньоны и чеснок, верните в бульон и варите еще 50 минут, после влейте замоченный желатин. Разложите заливное в порционные формы. Дайте остыть. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Количество порций
| Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками |
|---|
| 5 г Santa Maria Итальянская приправа |
| 250 г куриного филе |
| 2 г чеснока |
| 75 г шампиньонов |
| 75 г куриных желудков |
| 75 г куриных сердечек |
| 15 г желатина |
| 0,5 л воды |
| соль |
| Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками |
|---|
| 10 г Santa Maria Итальянская приправа |
| 500 г куриного филе |
| 5 г чеснока |
| 150 г шампиньонов |
| 150 г куриных желудков |
| 150 г куриных сердечек |
| 30 г желатина |
| 1 л воды |
| соль |
| Новогоднее заливное из курицы с грибами и потрошками |
|---|
| 20 г Santa Maria Итальянская приправа |
| 1000 г куриного филе |
| 10 г чеснока |
| 300 г шампиньонов |
| 300 г куриных желудков |
| 300 г куриных сердечек |
| 60 г желатина |
| 2 л воды |
| соль |
Больше продуктов
ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150