Santa Maria Russia Foodservice
Морковные кексики

Морковные кексики

4
  • 11 Ингредиенты
  • Mild

Морковные кексики

Что покупать

Количество порций
Морковные кексики
1 ч.л. Santa Maria Молотая корица
1 шт. Santa Maria Гвоздика (соцветия)
170 г сахара
1 ч.л. цедры лимона
1 яичный белок
60 г муки
2 шт. куриных яйца
200 г натертой моркови
100 г фундука
2 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить

Морковь натрите на терке. Фундук поджарьте и измельчите. Гвоздику измельчите в ступке. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара в белый крем, добавьте муку, разрыхлитель, цедру лимона, молотую корицу Santa Maria, гвоздику Santa Maria и морковь. Белки взбейте с оставшимся сахаром в пену и аккуратно добавьте в тесто. Всыпьте измельченные орехи и перемешайте. Формочки для кексов смажьте маслом и посыпьте мукой. Разложить тесто заполняя формочки на 2/3 объема и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут. Кексики остудите. Белок яйца взбейте с сахарной пудрой и полейте кексики.

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150