Santa Maria Russia Foodservice
Хот-дог по-мексикански с капустным салатом

Хот-дог по-мексикански с капустным салатом

1
  • 30 мин.
  • 8 Ингредиенты
  • Hot

Мексиканские хот-доги называются 'хотдогуэро'. Рецепт этого блюда разработали в штате Сонора на севере Мексики. Жареные колбаски Чоризо подаются на тортильях с салатом из капусты, острого зеленого перца Халапеньо и сливочного сыра фета. В Мексике хот-доги обычно готовят с начинкой из фасоли Пинто, тертого сыра, кусочков помидоров и лука, горчицы, майонеза и соуса Гуакамоле.

Что покупать

Количество порций
Хот-дог по-мексикански с капустным салатом
4 шт. Santa Maria Tortilla Original Medium
4 шт. колбасок Чоризо (сырокопченых колбасок)
200 г сыра фета
Капустный салат с зеленым перцем Халапеньо
4 ст. л. Santa Maria Green Jalapeño
4 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная)
260 г капусты
120 г моркови
20 г зеленого лука

Как приготовить

Хот-дог по-мексикански с капустным салатом

  1. Обжарьте колбаски Чоризо на гриле на сильном огне до золотистого цвета.
  2. Разогрейте тортильи на гриле до появления румяной корочки.
  3. Выложите капустный салат с зеленым перцем Халапеньо на каждую тортилью и добавьте обжаренные колбаски.
  4. Перед подачей покрошите сверху кусочки сыра фета.

Капустный салат с зеленым перцем Халапеньо

  1. Нашинкуйте капусту и морковь. Положите в миску, посолите и помните руками, чтобы овощи стали мягкими.
  2. Зеленый перец Халапеньо и зеленый лук измельчите, добавьте к капусте.
  3. Перемешайте.

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150