Santa Maria Russia Foodservice
Хот-дог по-мексикански с фасолью в соусе барбекю

Хот-дог по-мексикански с фасолью в соусе барбекю

  • 30 мин.
  • 7 Ингредиенты
  • Medium
  • Как приготовить
  • Что покупать

Мексиканские хот-доги называются 'хотдогуэро'. Рецепт этого блюда разработали в штате Сонора на севере Мексики. Жареные колбаски Чоризо подаются на тортильях с фасолью, маринованным луком, свежей кинзой и соусом барбекю. В Мексике хот-доги обычно готовят с начинкой из фасоли Пинто, тертого сыра, кусочков помидоров и лука, горчицы, майонеза и соуса Гуакамоле.

  1. Порежьте лук и измельчите кинзу. Положите в миску и перемешайте.
  2. Обжарьте колбаски Чоризо на гриле до золотистого цвета.
  3. Консервированную фасоль растолките в пюре и разогрейте. Посолите.
  4. Разогрейте тортильи на гриле до появления румяной корочки.
  5. Выложите на тортьлью пюре из фасоли, добавьте обжаренные колбаски.
  6. Полейте соусом для шашлыка и гриля с копченым ароматом, посыпьте кинзой и мелко нарезанным луком.
  7. Подавайте сразу после приготовления.

 

Количество порций
Хот-дог по-мексикански с фасолью в соусе барбекю
2 шт. Santa Maria Tortilla Original Medium
50 мл Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
1 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная)
2 шт. колбасок Чоризо (сырокопченых колбасок)
200 г консервированной фасоли
20 г белого лука
10 г свежей кинзы
Хот-дог по-мексикански с фасолью в соусе барбекю
4 шт. Santa Maria Tortilla Original Medium
100 мл Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
2 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная)
4 шт. колбасок Чоризо (сырокопченых колбасок)
400 г консервированной фасоли
40 г белого лука
20 г свежей кинзы
Хот-дог по-мексикански с фасолью в соусе барбекю
8 шт. Santa Maria Tortilla Original Medium
200 мл Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
4 г Santa Maria Соль пищевая (природная каменная)
8 шт. колбасок Чоризо (сырокопченых колбасок)
800 г консервированной фасоли
80 г белого лука
40 г свежей кинзы

Отправить ссылку по электронной почте

Поделиться

ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150