Классический плов
- Mild
Баранина, рис, изюм, кумин (зира), морковь и кинза – кажется, это собрание всех лучших ароматов и вкусов в мире! Дайте всем ингредиентам хорошенько «подружиться» и готовьте не спеша.
Что покупать
Количество порций
Как приготовить
- Очистить лук, мелко порубить, почистить морковь, нарезать соломкой, обжарить на масле с 1 столовой ложкой кумина (зиры). Снять со сковороды.
- Мясо нарезать кубиками и обжарить на масле с солью и 1 столовой ложкой кумина.
- В кастрюлю на мясо выложить слой лука и моркови, не перемешивая, посыпать рубленой зеленью, изюмом, а затем добавить рис. Все оставить слоями, не перемешивать. Положить головки чеснока. Все залить водой так, чтобы было на толщину пальца выше риса. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут тушиться.
- Подавать перемешанным, приправив черным перцем Santa Maria и щедро посыпать зеленью.
Еще больше вдохновения для приготовления новых блюд!
Здесь мы собрали наши лучшие рецепты
ООО «Паулиг Рус» ∙ Москва, 115162, ул. Шаболовка, д.31 Г, подъезд 3 ∙ Тел.: +7 (499) 750 0150