Santa Maria Norge Foodservice
Yakitori - kylling
9

Yakitori - kylling

  • 25 Min
  • 10 Min
  • Mild
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Asian BBQ på sitt beste! Yakitori kyllingen er grillet kylling på grillspyd, marinert med fantastiske krydder av japansk smaker.

  1. Legg spydene i vann.
  2. Bland sammen alle ingrediensene til kyllingspydene på kjøttdeig i en bolle. Form deigen til ovale kjøttboller, til ca 10 grillspyd. Tildekk og la hvile i kjøleskapet.
  3. Skjær kyllinglårene i ca 6 biter per lår, og tred dem på resten av spydene, ca ett lår per spyd. Tildekk og la hvile i kjøleskapet.
  4. Bland alle ingrediensene til tare sausen i en liten kjele. Varm opp og reduser den til ca 100 ml. Sett til side.
  5. Tilsett soya, sitronsaft, olje og wasabi sesamfrø i en bolle og rør om. Bland deretter inn agurk, purre og salat rett før servering.
  6. Bland sammen majones med wasabi sesam krydder i en liten bolle.
  7. Grill spydene på høy varme. Pensle over litt olje. Når spydene er nesten ferdig, pensle med tatarsausen og legg deretter på ett serveringsfat.
  8.  Bland dressingen med salat og server sammen med spydene og dipp-saus.
Antall porsjoner
Yakitori på kyllingkjøttdeig
5 grillspyd, korte
250 g kyllingkjøttdeig
0.5 ts Santa Maria Rock Salt
0.25 sitron
0.25 ts svart pepper, finmalt
1 vårløk, i biter
1 ss brødsmuler
Yakitori kyllinglår
7.5 grillspyd, kort
400 g kyllinglår, skjært i små biter ca 6 biter per lårfilé
Tare saus
1.5 ss Santa Maria Rice Vinegar
1.5 ss Santa Maria Tamari Dark Soy
1.5 ss sukker
1.5 ss vann
1 ts Santa Maria Ginger Paste
Salat
35 g salat, blandet
0.5 purreløk, det hvite, i tynne strimler
0.25 agurk, skrelt og skjært i grove biter
0.5 ts Santa Maria Chili Flakes EKO
0.5 ss Santa Maria Tamari Dark Soy
0.5 ss Santa Maria Rice Vinegar
1 ss rapsolje
1 ts Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
Dipp - saus
0.5 Majones
1 ts Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
Yakitori på kyllingkjøttdeig
10 grillspyd, korte
500 g kyllingkjøttdeig
1 ts Santa Maria Rock Salt
0.5 sitron
0.5 ts svart pepper, finmalt
2 vårløk, i biter
2 ss brødsmuler
Yakitori kyllinglår
15 grillspyd, kort
800 g kyllinglår, skjært i små biter ca 6 biter per lårfilé
Tare saus
3 ss Santa Maria Rice Vinegar
3 ss Santa Maria Tamari Dark Soy
3 ss sukker
3 ss vann
2 ts Santa Maria Ginger Paste
Salat
70 g salat, blandet
1 purreløk, det hvite, i tynne strimler
0.5 agurk, skrelt og skjært i grove biter
1 ts Santa Maria Chili Flakes EKO
1 ss Santa Maria Tamari Dark Soy
1 ss Santa Maria Rice Vinegar
2 ss rapsolje
2 ts Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
Dipp - saus
1 Majones
2 ts Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
Yakitori på kyllingkjøttdeig
20 grillspyd, korte
1000 g kyllingkjøttdeig
2 ts Santa Maria Rock Salt
1 sitron
1 ts svart pepper, finmalt
4 vårløk, i biter
4 ss brødsmuler
Yakitori kyllinglår
30 grillspyd, kort
1600 g kyllinglår, skjært i små biter ca 6 biter per lårfilé
Tare saus
6 ss Santa Maria Rice Vinegar
6 ss Santa Maria Tamari Dark Soy
6 ss sukker
6 ss vann
4 ts Santa Maria Ginger Paste
Salat
140 g salat, blandet
2 purreløk, det hvite, i tynne strimler
1 agurk, skrelt og skjært i grove biter
2 ts Santa Maria Chili Flakes EKO
2 ss Santa Maria Tamari Dark Soy
2 ss Santa Maria Rice Vinegar
4 ss rapsolje
4 ts Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
Dipp - saus
2 Majones
4 ts Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280

{{!-- --}}