Santa Maria Norge Foodservice
Veggie vindaloo on a plate

Vegetarisk Vindaloo med raita og nannbrød

14
  • 15 Min
  • 11 Ingredienser
  • Hot
599,3 kcal/porsjon

Server en sterk og vegetarisk vindaloo sammen med naanbrød og en raita med sukkererter.

Ingredienser

Antall porsjoner
Vindaloo
1 stk aubergine
1 ss olje
1 klype salt
400 g kikerter
70 g babyspinat
1 glass Santa Maria Vindaloo Cooking Sauce
0.5 dl vann
Raita
1 pose Santa Maria Indian Spices Raita
2 dl yoghurt
75 g sukkererter
Til servering
ris
Santa Maria Naan Bread Original

Fremgangsmåte

  1. Kok ris etter anvisningen på pakken
  2. Kutt aubergine i små terninger.
  3. Varm opp en stekepanne og stek aubergine på middels-høy varme i 4 minutter og tilsett salt.
  4. Skyll kikertene og ha de i stekepannen sammen med spinat, cookingsaus og vann.
  5. Bland raita-blandningen sammen med yoghurt og sukkererter i en liten skål.
  6. Varm naanbrødet etter anvisningen på pakken.
  7. Serveres med brød, ris og raita.

Næringsverdi per porsjon

En porsjon: 450 g Energi: 599,3 kcal

  • Protein 22,1 g
  • Karbohydrater 104,8 g
  • Fett 9,1 g
  • Fiber 10,7 g
  • hvorav mettet fett 1,8 g
  • Salt 2,1 g

Viser næringsverdi i g / porsjon.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280