Santa Maria Norge Foodservice
Hel grillet laks
4

Hel grillet laks

  • 15 Min
  • 25 Min
  • 8 Ingredienser
  • Medium
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Laks er utrolig saftig og velsmakende når en hel laksefilet grilles med skinnet på. I denne oppskriften blir laksen smaksatt med Roasted Garlic BBQ-saus. Den ferdige fisken toppes sjenerøst med sprø bacon, vårløk, frisk koriander og lime.

  1. Pensle laksen med BBQ-saus.
  2. Legg laksen med skinnsiden mot risten på grillen, og stek på indirekte varme med lokket på, i ca. 25 minutter.
  3. Skjær baconet i terninger, og stek det i stekepanne til det blir sprøtt. Tørk på tørkepapir.
  4. Skjær limen i tynne skiver. Ta frøene ut av chilien, skjør i terninger og kutt opp vårløken.
  5. Ta laksen av grillen når den er gjennomstekt, og legg den på en tallerken. Dryss sjenerøst over med bacon, lime, chili, vårløk og fersk koriander.
Antall porsjoner
Grillet laks
1.5 kg laksefilet, hel side med skinn
1.5 ss salt
0.75 dl Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic
300 g bacon
1 stk lime
0.5 stk rød chili
5 stk vårløk
0.5 krukke fersk koriander

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280

{{!-- --}}