Santa Maria Norge Foodservice
Varm Nordafrikansk Couscous-salat

Varm Nordafrikansk Couscous-salat med Pulled Oats®

1
  • 30 Min
  • 30 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
700 g Santa Maria Veggieboller Meze
500 g couscous
10 g Santa Maria Gurkemeie 485 g
20 g Santa Maria Paprikapulver 500 g
200 g honning
0.5 dl olivenolje
100 g gul løk
150 g dadlar
150 g tørket aprikos
300 g grønnkål
50 g fersk mynte
50 g fersk koriander
100 g kikerter
1 stk granateple

Fremgangsmåte

Fyll kasserollen med vann, gurkemeie, paprikapulver og honning og la det koke opp. Legg i couscous og 0,5dl olivenolje. Ta bort kasserollen fra varmen, bland godt og dekk over i 5-7 minutter.

Varm litt olivenolje og stek veggiebollene i 4-5 minutter inntil de får en fin farge. Bland couscous, hakket grønnkål, hakkede dadler, hakkede aprikoser og krydder. Legg veggiebollene på toppen og dryss over med ristede kikerter og granateplekjerner.

TIPS
Tørk Santa Maria Garbanzo Beans med papir, bland i rikelig med olje og rist dem ved 200 °C i 20-30 min. Smakstilsett med ditt favorittkrydder.

 

Næringsverdi/porsjon

Energi kJ: 2987.9

Energi kcal: 712.8

Protein: 27.9 g

Fett: 26.4 g

-Mettet fett 3.3 g

-Enumettet fett 11 g

-Flerumettet fett 1.5 g

Karbohydrater: 84.4 g

Fiber: 13.8 g

 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo